Anjou rouge la Fresnaye 2018 Paris Déstockage Promo

Description

Anjou rouge la Fresnaye 2018

 » Bonheur et travail vont de pair » : telle est la devise inscrite au fronton du Château de la Fresnaye, XVIème siècle Renaissance, sur les terres duquel s’épanouit ce cabernet franc. Terroir singulier ; au coeur de l’Anjou noir des schistes, une étroite veine calcaire du devonien (fin de l’ère primaire), avec laquelle le château lui-même a été construit, parcourt quelques kilomètres, traçant un mince fil gris bleu, sur la rive gauche du Layon. Cette veine a donné naissance à des carrières, dont quelques éléments fins saupoudrent, sur les parcelles de vigne attenantes, le socle de schiste prolongeant, traversant la Loire, celui de Savennières.

Cépage : Cabernet franc

Age moyen des vignes une partie 20 ans une partie 60 ans Superficie des vignes pour cette cuvée 0.9 ha

Nature du sol et du sous-sol Rive gauche du layon, saupoudrage de calcaire du devonien sur le socle schisteux de la série de St Georges. pour plus d’informations 

Rendement (Hl/Ha) 39

Récolte manuelle

Vinification et Elevage Eraflage total, vinification sans levures, sans So2 jusqu’au premier soutirage. Infusion douce un mois en cuve, malolactique et élevage en fûts bourguignons de plusieurs vins.

13.5 % Alc.Vol.