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Description
Description
Cahors La Roque 2022
Prix départ propriété
100% Malbec sur un terroir de marnes brunes du miocène
ge moyen des vignes : 35 ans
LABEL
AB-Demeter
SOL/EXPOSITION
Marne brune miocène
Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Fermentation en cuves béton
ELEVAGE
Élevage en cuves béton durant 6 mois
SO2 total : < 30 mg/L
TAV: 11.5 %
Sans sulfites ajoutés
11.50 % Alc.