Primitif 2022 pas cher

Description

Primitif 2022

Cépage : Jacquère

Vendanges : manuelle. Ramassée précocement

Vinification : débourbage à froid, fermentation par levures indigènes, fermentation malolactique. Bâtonnage. Aucun adjuvant oenologique.
Elevage : Trois mois sur lies

Accord mets/vins : le Primitif du Domaine Giachino marque un retour à l’essence du vin tel qu’il était fait autrefois en Savoie, avant l’œnologie moderne. A accorder selon l’humeur.

Conservation : au bon vouloir, de 1 à 100 ans !

10 % Alc. Vol.